Der Wartburgstädter erweitert sein Geschäft / Ab sofort auch mit „Thüringer Bratstube“
Freunde orginal Thüringer Fleisch- und Wurstwaren können beim Wartburgstädter ab sofort zweifach genießen: Der Verkauf für zuhause wird um eine integrierte Gastronomie ergänzt, die „Thüringer Bratstube“.
Dort können die Spezialitäten aus der Produktion der Firma Aschara aus Bad Langensalza gleich vor Ort und vom Wartburgstädter Mario Engelhardt persönlich zubereitet genossen werden. Der neue Gastronomiebereich bietet Platz für 20 Personen. Zubereitet wird in einer offenen Küche. „Es soll Jeder sehen, was dort gemacht wird“, sagt Mario Engelhardt.
Auf der kleinen Speisekarte finden sich neben der bekannten Thüringer Rostbratwurst auch andere dort beheimatete Genüsse, wie etwa Rotwurst, Stracke (luftgetrocknete Bauernmettwurst), Soljanka und Rosbrätl (marinierte Nackensteaks).
Um den Ostalgie-Genuss komplett zu machen, gibt es natürlich auch „Ostbier“ ins Glas. In der Thüringer Bratstube gibt es „Störtebecker“ vom Fass. Etwas hochprozentiger kommt „Aromatique“ daher. Ein Gewürzkräuter, der nur mit Gewürzen und Ohne Kräuter gebrannt wird“, erläutert Engelhardt. Das Getränk sei europaweit einmalig und in Norddeutschland beim Wartburgstädter zu bekommen, versichert er.
Die Thüringer Bratstube in Delmenhorst, Schönemoorer Strasse 109, ist Mittwoch bis Sonnabend jeweils von 9.00 bis 22.00 Uhr geöffnet. Sonntag ab 11.30 Uhr. Der Wartburgstädter öffnet Montag und Mittwoch bis Samstag von 9.00 bis 22.00 Uhr seine Türen. Dienstag ist Ruhetag.
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